割烹 桜花 - 懐石料理・ご法事・ご宴会

懐石料理

目に美しく … 料理人の「心」を込めた懐石料理

桜花が考える懐石料理の真髄は、

「旬の素材を選び、その持ち味と季節感を生かしたお料理を、心を込めて調理し、お客様をおもてなしする。」

ということです。

料理長が自信を持ってお薦めする当店自慢の懐石料理をどうぞごゆっくりお楽しみくださいませ。

懐石料理の由来などは 懐石料理一口メモ をご覧下さい。

桜花 女将   

割烹 桜花では、懐石コース料理以外にも、単品のお料理をたくさん取り揃えております。

おすすめ単品のお皿(抜粋)

懐石料理一例
酒  盗 (土佐の名品。お酒飲みにはたまらない逸品です) 480円
季節野菜のおひたし (旬のお野菜をお楽しみください) 480円
ホタルイカの桜漬け (沖漬けに桜の香りを付けました) 680円
桜香のスモークサーモン (カナダ産のサケを桜のチップで燻製しました) 840円
懐石料理一例
ジャコと温泉玉子のサラダ (カリカリのジャコに野菜と卵のハーモニー) 680円
新鮮魚介のサラダ (海老、烏賊、帆立等をポン酢ドレッシングで) 840円
烏賊・蛸・帆立貝の酢の物 (新鮮素材を健康的に) 各680円
真鯛の潮仕立て (天然真鯛の旨みをそのまま閉じ込めました) 1,200円
懐石料理一例
揚げ出し豆腐 (料理長作の美味しいおだしが自慢です) 480円
新じゃがの田舎煮 (新じゃがを芋を甘辛く煮付けてみました) 680円
茶碗蒸し (ふんわり柔らか、どこかが違います) 580円
たけのこの土佐煮 (新筍をたっぷりの鰹節で焚き揚げます) 840円
懐石料理一例
川マスの西京焼き (脂ののった川マスに木の芽の香り) 840円
帆立貝の醤油焼き (殻ごとの帆立を和風に醤油で焼きました) 980円
はまぐりの酒蒸し (大粒のはまぐりをスープ仕立てで) 980円
白魚の天ぷら (白魚と三つ葉、季節野菜のかき揚げです) 1,200円
懐石料理一例
地鶏の竜田揚げ (自家製の特製だれに漬け込みました) 680円
合鴨の岩塩焼き (フランス産の合鴨をモンゴルの岩塩で) 1,200円
牛ロース肉のお刺身 (秋田牛を卵黄と特製醤油でどうぞ。1〜2名様向け) 980円
秋田牛のタタキ (軽く火を通した秋田牛をさっぱりポン酢で。1〜2名様向け) 980円

※ 上記以外にも、旬の素材を使った「単品のお皿」を50種類以上ご用意いたしております。
※ 旬の素材を使いますので、季節や入荷状況により、内容が異なることがございます。どうぞご了承くださいませ。

また、お飲み物は、ビール、日本酒、焼酎はもちろん、ワイン、ウイスキー、カクテルもございます。


ケータリング仕出し弁当のご案内
ケータリングのご案内

割烹 桜花の懐石料理を、ケータリング仕出し弁当でもお楽しみいただけます。

ご法事、ご会食、セミナー、会議などに、どうぞご利用ください。

【お問い合わせ・ご予約】 TEL. 03-3845-4488


【営業時間】 11:30〜13:30/17:00〜21:30 L.O.
定休日:日曜・祝祭日 (ご予約のみ営業)
【ご予約・お問い合わせ】 TEL:03-3845-4488
東京都台東区駒形2-2-10
◆ 交通のご案内 ◆

都営浅草線 蔵前駅から 徒歩3分
都営大江戸線 蔵前駅から 徒歩0分
各線 浅草駅から 徒歩6分
地図 地図

姉妹店のご案内 ドイツ ビアレストラン マイネクライネ天ぷらと串 高尾
おせち料理
Copyright © 2005 Takahashi Shokusaiya Hompo, All Rights Reserved.